Molokhia

(VERSION FRANÇAISE PLUS BAS)
Molokhia | id:24421 | Corchorus olitorius | Certified Organic by Ecocert Canada | Annual | Open Pollinated | Heirloom
Also called Egyptian spinach or Jew’s mallow. Vegetable green popular throughout the Middle East, Africa and Asia. Its use dates to ancient Egypt where it was called “food of the kings.” The plant has anticancer and anti-inflammatory properties, and is highly nutritious, even more so than kale. Leaves are minced and cooked with coriander and garlic and served as a puree on rice with chicken, rabbit, lamb or fish. It has a slightly mucilaginous texture that may take some getting used to but millions will tell you it is well worth it.
Companion plants: Brassicas, Beans, Peas, Strawberry, Onion. 
Far from: Potato, Pumpkin, Squash, Corn.
Storage tip: Keep in a plastic bag in the vegetable section of the freezer for up to 3 days.

Seed depth:1/4″, Plant spacing:15-18″, Row spacing:18-24″, Sun Level:3, Watering Level:2, Germination:7-14 days/jrs, 25-30°C Optimally:27°C, Days to maturity:60 days/jrs
(See envelop below)
Gaia Organics, 399 River Road, Ottawa, Ontario, Canada, K1V 1C9
(near Gatineau, Quebec) 613-219-8463
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Molokhia | id:24421 | Corchorus olitorius | Certifié BIO par Ecocert Canada | Annuel | Pollination libre | Patrimoine
Aussi appelé corette potagère ou mauve des juifs. Légume vert populaire dans tout le Moyen-Orient, en Afrique et en Asie. Son utilisation remonte à l’Égypte ancienne où il était appelé la “nourriture des rois”. La plante a des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires, et est très nutritive, encore plus que le chou frisé. Les feuilles sont hachées et cuites avec de la coriandre et de l’ail et servies en purée sur du riz avec du poulet, du lapin, de l’agneau ou du poisson. Elle a une texture légèrement mucilagineuse à laquelle il faut s’habituer, mais des millions de personnes vous diront que cela en vaut la peine.
Plantes compagnes: Brassicacées, haricots, pois, fraise, oignon.
Loin de: Patate, citrouille, courge, maïs.
Entreposage: Conservez-la dans un sac en plastique dans le rayon des légumes du congélateur pendant 3 jours maximum.

Profondeur de semence:1/4″, Entre les plants:15-18″, Entre les rangées:18-24″, Niveau de Soleil:3, Niveau d’arrosage:2, Germination:7-14 days/jrs, 25-30°C Optimal:27°C, Jours à maturité:60 days/jrs
(Voir l’enveloppe plus bas)